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主辦方
  • 國家食品行業生產力促進中心
支持及參與單位
  • 支持單位:
    國家體育總局、北京大學
    中國農業科學院農產品加工研究所
    復旦大學、中國農業大學、北京工商大學
    北京康比特體育科技股份有限公司
    天津科技大學  


    支持媒體:
    食品伙伴網、中國食品網
    《中外食品工業》雜志社
    《中國食物與營養》雜志
    中國生物器材網、專助網
    《中外食品》雜志
參會地點
  • 會議時間:
    2021年8月19日-21日(19日全天報到)
    會議地點:
    北京市(報名后發放第二輪報到通知)
會議地圖
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會議簡介

各有關單位:
隨著我國疫情防控進入常態化,健康成為全民最關注的事情,“健康中國”戰略也被賦予了更多的時代意義。“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要草案強調:把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。2021年政府工作報告也明確提出:“全面推進健康中國建設”、“人均預期壽命再提高1歲”等。同時《健康中國2030規劃綱要》中強調要“普及健康生活,提高全民身體素質”,運動作為提高全民素質的重要手段,也愈加受到關注,這也極大地帶動了運動營養食品的發展。
運動營養食品作為特殊膳食用食品中的一類,經過近年來的發展,其市場成熟度也在不斷加強,相關產品也逐漸從專業運動人群向運動愛好者,乃至普通消費者滲透。政策環境、消費環境、市場環境的改善,正讓中國運動營養行業迎來前所未有的發展契機。但相比行業發展的迅猛速度,科學的營養理念卻遠未深入人心,成為社會共識。運動營養食品是承載科學運動理念的關鍵手段、工具和載體,我單位作為政府和企業的行業紐帶,有責任普及正確的運動營養食品觀念,推動行業的健康發展。
為進一步推動運動營養產業健康發展,幫助企業開發更多更好的運動營養食品,了解國內外市場新動向,搭建“產學研”之間交流與合作的平臺,我單位定于2021819-21日在北京市舉辦“2021運動營養(功能)食品法規標準解讀及產品開發創新交流會”。此次會議我們將邀請行業知名專家及領先企業的演講嘉賓,和與會代表分享運動營養食品相關最新研究進展及企業對于運動營養食品市場的見解及寶貴經驗,為與會代表提供一個展示與交流的平臺,進行新成果、新產品和新設備的展示推介。熱忱歡迎全國行業內新老朋友蒞臨本次會議。

會議日程

會議日程安排
8月19日     全天報到
8月20日     大會主題報告 
8月21日上午 大會主題報告
8月21日下午 返程

詳細信息會議資料

會議主要交流內容
(一)運動營養(功能)食品相關政策法規標準解讀與前景分析
1、《食品安全國家標準運動營養食品通則》解讀
2、運動營養食品相關法規標準解讀;
3、運動營養食品的管理與注冊;
4、運動營養食品產業現狀及前景。
(二)運動營養(功能)食品相關新原料的研究應用與產品開發創新
1、國內外運動營養食品的研究現狀與發展趨勢;
2、運動營養(功能)食品的配方設計思路及理論依據;
3、運動營養食品對身體機能改善的研究進展;
4、體重管理與運動營養食品設計開發;
5、泛運動人群運動營養(功能)食品的開發創新;
6、代餐類營養(功能)食品的開發創新;
7、補充能量類運動營養(功能)食品中的開發創新;
8、控制能量類運動營養(功能)食品中的開發創新;
9、運動后恢復疲勞類運動營養(功能)食品中的開發創新;
10、能量棒、功能飲品等運動營養(功能)食品中的開發創新;
11、維生素、礦物質等營養素與運動營養的關系及在產品中的應用;
12、益生菌、益生元、天然提取物在運動營養(功能)食品中的開發與應用;
13、功能性糖類、膳食纖維、蛋白、肽在運動營養(功能)食品中的開發與應用;
14、肌酸、;撬、茶氨酸等功能成分在運動營養(功能)食品中的應用;
15、新食品原料、藥食兩用類運動營養功能食品的開發。

詳細信息演講嘉賓
會議擬邀嘉賓(排名不分先后)
演講嘉賓:國家食品安全風險評估中心                        
相關老師
主要從事我國營養與特殊膳食用食品標準體系構建,標準的制定
修訂、相關研究以及《國民營養計劃(2017-2030年)》相關工作
演講嘉賓:北京大學公共衛生學院 教授  博導                   
李可基
中國營養協會特殊營養委員會副主任 ,《運動營養食品通則》主要起草人,衛生部“全民健康生活方式行動”指導專家委員會運動專家組組長
演講嘉賓:國家體育總局備戰奧運會訓練監控與恢復專家組專家      
楊則宜
北京體育大學特聘博士生導師  中國食品科學技術學會常務理事
中國食品科學技術學會運動營養食品分會理事長
演講嘉賓:中國農業科學院農產品加工研究所 首席科學家 研究員 博導 張春暉國家“萬人計劃”科技創新領軍人才,享受國務院政府特殊津貼專家,長期從事骨源食品加工關鍵技術與裝備研究,致力于骨膠原蛋白肽功能評價及新產品開發工作。
演講嘉賓:復旦大學附屬華東醫院臨床營養中心主任、教授          
孫建琴
國家衛計委營養標準委員會委員
演講嘉賓: 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授   博士生導師 
羅云波
特殊食品研究中心主任
演講嘉賓:北京康比特體育科技股份有限公司                      
彌苗苗演講嘉賓: 中國農業大學食品科學與營養工程學院  副教授          
何計國
演講嘉賓:北京工商大學 教授 博導                              
張慧娟主要從事于谷物蛋白質、膳食纖維以及功能性低聚糖等生物活性成分調節機體脂質代謝的研究
演講嘉賓: 天津科技大學食品科學與工程學院教授  博導            
劉會平
中國畜牧獸醫學會畜產品加工研究會乳品理事,曾擔任內蒙古蒙牛
乳業研發部長、技術總監等職
注:其他專家正在邀請確定時間及課題中,確定出席后更新

聲明:

①食品伙伴網將行業會議培訓信息展示于本平臺,僅供您搜索。有關報名等詳細情況請自行聯系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

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