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主辦方
  • 上海市食品學會 
    上海海洋大學
    慕尼黑博覽集團 
支持及參與單位
  • 上海市食品研究所 
    德國聯邦風險評估研究所 
聯系方式
    • 聯 系 人: 高老師
        話:15376602038(微信同號)
        箱:ctc@foodmate.net
      Q  Q :3416988473  
     
參會地點
  • 會議地點
    上海新國際博覽中心 

    會議規模
    300人左右 
會議地圖
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會議簡介

    為推動食品產業創新發展、推廣和提升食品安全保障與相關檢測技術,保障食品質量安全,由上海市食品學會與上海海洋大學及德國慕尼黑博覽集團共同主辦的2020上海中歐國際食品安全研討會暨2020年食品青年科技論壇將于2020年11月17日-18日慕尼黑上海分析生化展和上海國際食品安全裝備與技術主題展期間在上海新國際博覽中心隆重召開。

會議日程

會議主題:

2020上海中歐國際食品安全研討會

主持人:趙勇 上海市食品學會青年工作委員會 主任

上海海洋大學食品學院  副院長

時  

報告主題

 

09:30-10:05

開幕致辭+解讀《疫情之下中國食品產業創新與改革》

潘迎捷 教授 上海市食品學會 理事長

 

10:05-10:35

預包裝食品風險評估與安全控制

Peter Schrooyen, VP R&D Unilever Shanghai

10:35-10:50

茶歇 Tea Break

 

10:50-11:20

冷凍水產品安全標準與危害分析

王錫昌 教授 上海市食品學會副理事長兼秘書長

 

11:20-11:50

食品和飼料中動物源性成分檢測國際標準研制

潘良文 研究員 上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心微生物實驗室主任

11:50-13:30

午  餐

分論壇報告:食品安全檢測新技術與新標準

 

13:30-13:55

氣體傳感在食品安全檢測中的應用

鄧勇輝 教授 復旦大學 優青

 

13:55-14:20

奶粉中致病菌的預測建模和耐熱機制研究

董慶利 教授 上海理工大學

 

14:20-14:45

限量標準的最新應對方案_安捷倫農獸殘全流程解決方案2.0 介紹

張志明 安捷倫科技(上海)有限公司 資深應用科學家

14:45-15:00

茶歇 Tea Break

 

15:00-15:25

食品檢測關鍵點及其發展

程然 北京海岸鴻蒙標準物質技術有限責任公司 檢測中心主任

 

15:25-15:50

食品中金黃色葡萄球菌的風險及葡萄球菌腸毒素的定性定量檢測

嚴維凌 研究員 上海市食品研究所

 

15:50-16:15

基于質譜技術的食品中過敏原檢測方法及標準制定

鄧曉軍 研究員 上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心 


詳細信息演講嘉賓
擬邀嘉賓
潘迎捷     
上海市食品學會  理事長
王錫昌     
上海海洋大學研究生院  執行院長
姜培珍     
上海市食品安全工作聯合會  秘書長   
吳曉明     
上海市食品研究所  所長      
厲曙光     
復旦大學  教授
郭曉奎     
上海交通大學醫學院  副院長   
厲曙光     
復旦大學醫學院  教研室主任   
周小理     
上海應用技術大學  教授
肖作兵     
上海應用技術大學
                香料香精技術與工程學院  院長
趙黎明     
華東理工大學生物工程學院  書記   
白   晨     
上海商學院旅游與食品學院  院長      
高海燕     
上海大學生命科學學院  副系主任      
艾連中     
上海理工大學研究生院  副院長      
馬志英     
上海市食品學會
                食品安全專業委員會  主任      
袁蔡斌     
中國海誠工程科技股份有限公司  
                食品專業總監 
嚴維凌     
上海市食品研究所  副所長   
侯少雄     
上海市食品工業研究所  所長      
李   爽     
上海市工業微生物研究所  副所長
劉振民     
光明乳業研究院  院長 
谷   良     
丹尼斯克(中國)投資公司  副總裁   
金   蘇     
杜邦丹尼斯克(中國)有限公司  
                大中華區商務總監
徐   杰     
達能乳品有限公司  
                質量、法規和公司事務總監
涂醉桃     
上海晨冠乳業有限公司  董事長   
張   剛     
上海高博特生物保健品有限公司  
                董事長   
曹永梅     
旺旺集團  生產總處總處長   
萬劍嘯     
上海異同商務咨詢有限公司  總經理  
鄒   昕     
康師傅控股有限公司中央研究所  
                食安中心副理
張天鴻     
上海利統生化制品有限公司  董事長   
滕以勇     
杭州味全食品有限公司上海分公司  
                總經理
周承灝     
GRIFFITHFOODS  大中華區總經理   
郁瑞芬     
上海來伊份股份有限公司  總裁      
張順君     
上海新成食品有限公司  總經理   
方海軍     
上海益力多乳品有限公司  
營銷總監      
李   波     
上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心 副主任   

(以上排名不分先后)
 

聲明:

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