食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 清真食品認證 » 正文

【HALAL認證】(八)HALAL驗廠前工廠需要做的準備工作

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-07-21  來源:食品質量管理  瀏覽次數:479
核心提示:HALAL驗廠前工廠需要做的準備工作
 【HALAL認證】(八)HALAL驗廠前工廠需要做的準備工作


  一、需要把工廠的衛生認真徹底的清潔
 
  a.倉庫的清潔(包括成品庫、半成品庫、原料庫等)
 
  b.生產車間的清潔(包括地面、墻面、工作臺、操作工具、相關設備等)
 
  c.場區衛生:(包括地面保持干凈,場區堆放物品擺放整齊)
 
  d.若有其他用于生產halal有嚴格要求的產品(如:halal禁忌產品)和配料,要求其與halal產品不得互相污染;
 
  二、申請表及補充資料上的配料情況與倉庫中的配料情況是否一致

  三、保證各部門人員在崗或是留有專人值班
 
  可以便于檢察官能具體了解工廠各部門的工作情況,便于檢察官根據實際需求如需要
 
  查看相應部門(如原料庫、成品庫等)能及時找到相關的負責人員。
 
  四、盡量保證驗廠當天工廠正常生產
 
  HALAL認證主要是針對原材料和生產工藝,因此為了讓檢察官更全面了解到全程的生產流程和工藝操作,驗廠當天工廠要正常生產。
 
  五、配備翻譯一名,需懂工廠生產流程及工藝
 
  配備一名懂生產工藝流程的翻譯,可以避免因翻譯不準確,讓檢察官產生不必要的誤會,從而延遲發證時間。

相關推薦:

【HALAL認證】(一)認識HALAL
 

編輯:foodqm

 

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0535-2122162,010-88136500
電話/微信:13371382720,18500193185


食農認證聯盟

食品質量管理
關鍵詞: 清真認證 HALAL
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

QQ在線咨詢

您好!食品伙伴網質量服務平臺為您提供SC咨詢、體系咨詢等服務,有需求請直接聯系我!
手機:18905354660