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無公害啤酒大麥生產技術規程

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-02-25  瀏覽次數:1594
核心提示:1、產地環境要求 產地應選擇在生態環境良好,無或不直接受工業三廢及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的農業生產區域。 1.1土壤條件 種植區宜選擇土壤耕層深厚、地勢平坦、土質疏松、肥沃的壤土或沙壤土。土壤重金屬背景值高的地區,與土壤、水源有關的地方病高發區,

    1、產地環境要求  產地應選擇在生態環境良好,無或不直接受工業“三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的農業生產區域!

    1.1土壤條件  種植區宜選擇土壤耕層深厚、地勢平坦、土質疏松、肥沃的壤土或沙壤土。土壤重金屬背景值高的地區,與土壤、水源有關的地方病高發區,不應作為無公害農產品產地! 

    1.2灌溉水條件可選擇取水層深度大于50米的地下水灌溉,也可選擇上游沒有污染的泉水和河水灌溉。禁用含有工礦污染的地上水灌溉! 

    1.3肥料農藥使用要求無公害啤酒大麥生產中允許使用和禁止使用肥料、農藥的種類和要求參照無公害農產品生產中農藥、肥料合理使用準則!

    2、生產管理措施 

    2.1品種選擇  啤酒大麥是供釀制啤酒的專用大麥,所選品種必須具備:一要豐產性好、有光澤、顏色淡黃、皮薄增產潛力大的種子;二要對當地的病蟲草害及不良的自然條件有較強的抗御能力,無霉味和異味的種子;三要適應當地生態環境,耕作制度,肥力水平的種子;四要符合啤酒釀造的品質要求,發芽率高,籽粒均勻,蛋白質含量適中的二棱大麥和多棱大麥。

    2.2用種量  每畝用種量井灌區為l5公斤,河灌區為20公斤! 

    2.3種子處理 

    2.3.1播種前用25%的粉銹寧、l5%速保利、l5%羥銹寧,按種子量的0.1%一0.3%進行拌種,以防治大麥條紋病的發生!

    2.3.2播種前將種子充分晾曬,殺死種子表面的病菌,以提高種子生活力和發芽率!

    2.4播種前的準備 
 
    2.4.1整地選茬  整地應做到“早、深、多、細”,充分熟化土壤,形成松軟細綿,上虛下實的土壤條件.為適期早播,提高播種質量,保證苗壘、苗齊、苗壯,提供理想的土壤環境。前茬為玉米、甜菜、馬鈴薯、豆類、瓜類等作物,應盡量避免連作或與小麥重茬連作!

    2.4.2增施底肥啤酒大麥的施肥原則是控制氮肥,增施農家肥、磷肥和鉀肥以保證釀造品質。一般每畝施農家肥2000公斤以上。尿素20公斤,過磷酸鈣30—50公斤,硫酸鉀10公斤;逝c農家肥混合,于播種前結合淺耕施于土壤中!

    2.5播種 

    2.5.1播種期土壤解凍10厘米左右時,即可頂凌播種,一般宜在3月中旬播種!

    2.5.2播種方法 采用機播!

    2.6灌水  一般全生育期灌水3—5次,可在二葉一心至三葉一心時灌頭水。二水在拔節期,三水在抽穗、灌漿期澆灌,以后視其情況進行適時灌水!

    2.7追肥 苗期根據苗勢情況,結合灌水每畝追施尿素5公斤。

    2.8防雜除草 在整個生育期間,人工拔除雜草2—3次,以保持品種的純度和凈度!

    2.9主要病蟲害防治 

    2.9.1條紋病 每畝用100克15%的粉銹寧和50克25%的多菌靈混合,兌水30公斤進行葉面噴霧2—3次,或用75克l5%的羥銹寧和50克70%的甲基托布津混合,兌水30公斤進行葉面噴霧2—3次!

    2.9.2麥蚜 每畝用25%的抗蚜威可濕性粉劑10克,兌水30公斤進行噴霧1—2次!

    3、適時收獲  當莖葉失綠變黃,穗部表現淡黃色,籽粒正常失水,手撳籽粒硬中帶軟,蠟熟期選擇晴朗天氣進行收獲!

    4、清潔田園  栽培結束后。及時清除田間殘枝病葉、雜草,集中燒毀或深埋,作無害化處理
 

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關鍵詞: 無公害 啤酒 大麥 規程
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